近几年来我国方便面产业得到飞速的发展，产量迅速提高。同时，各生产厂家之间的竞争也日趋激烈，只有质量好、生产成本低的
MT65方便面生产线厂家才能在竞争中处于有利地位，得到更大的*。因此方便面生产厂家除了改进配方、工艺和管理之外，对方便面生生产设备也提出了更高的要求，出现了一些新的发展趋势。这些变化趋势主要集中在以下方面：
MT65方便面生产线单机生产能力不断增大
提高单机生产能力可以显著降低设备和厂房投资成本、减少能源消耗、降低人工费用。
在同样的原料条件下，产品质量不断提高通过设备和工艺的改进，在不提高原料成本的条件下提高产品质量和档次，从而可以提高销售价格，这是所有生产厂家追求的目标。
MT65方便面生产线能够进一步减低消耗
目前较好的生产线已经把面块含油量降低到17％——19％左右，实验中可以达到16％以下，但含油量降低到17％以下时对面条的口感产生了不利影响，所以进一步降低消耗的目标集中在降低面渣损耗方面。
面对这些趋势，国内外方便面设备制造企业应当进行大量的研究和改进，生产出新一代设备，把方便面生产技术提高到一个新的水平。
如何提高
MT65方便面生产线单机生产能力
目前国内方便面市场竞争日趋激烈，利润率低下，降低成本成为提高经济效益的主要途径之—，提高单机生产能力对于降低成本更为必要。提高单机生产能力不外2种途径：加大宽度、提高速度。
过去几年来国内外设备制造厂家均采用加大宽度的途径来提高单机生产能力，大轧辊工作长度达到900mm，产量达到19——20万包/班。国外甚至有宽达1000mm的生产线的报道。但这些生产线速度仍然采用45——55刀／分的标准度。
继续加大生产线的宽度遇到许多问题，如：轧辊长度加大的主要问题是刚度下降，必须增加直径，这就必然使轮辊重量加大；轧辊直径加大后为保持轧辊线速度不便，必须降低转速；轧辊重量加大同时会造成维修方面的困难以及相应的传动功率加大，增加了能源消耗等，因而继续加大轧辊直径进一步提高单机生产能力已经遇到困难。
受到人工放置调味料包的限制，目前广泛使用的
MT65方便面生产线速度通常只能达到110——150包/分，除去更换膜卷和临时停机的影响，实际生产能力为90——140包/分。如果方便面生产厂家的包装工人具有中等的熟练程度，通常包装机可以开到I40包/分的速度，达到130包/分的实际生产能力。这时方便面生产线的标准生产能力应当为包装能力的整数倍。例如配8台包装机，生产线标准速度应当为390包/分。配用4台包装机时，生产线标准速度应为160包/分。
